Torsdag 30 Januar 2014. Spekemat



Da har jeg speket lårtunger og lagd meg to forskjellige spekepølser. Den ene med rødvin og den andre med saft og tyttebær. Spekepølsa skal røykes i to timer, og det er for at pølsa skal få en fin glans utvendig. Kjøttet skal røykes i noen timer lengre, så skal det henges tilbake til modning.

Onsdag 29 Januar 2014. Viken II



Var en tur oppe på campen i dag og ryddet snø fra taket på vogna, teltet å paviljongen. Det var ikke fare med vogna og teltet, de tåler 350 kg snø per m2. Verre var det med paviljongen som skal tåle 30 cm og ikke 70 som det var på det verste. Men fikk måkt av alle takene, og nå er det så mye snø rundt inngangen og terrassen at jeg må opp med snøfreseren. Det er opp mot en meter på det verste, også hele plassen der bilen skal stå. Og med en terrasse på 80 m2 pluss foran vognen har jeg ikke tid til å stå der å knote. I'll be back :) 

Fredag 24 Januar 2014. Hummer :)


Hummer til kveldsmat, god og mett, og det bærer tidlig til sengs i kveld. Sist helg hadde vi en langhelg i Tyskland. Kl 06.00 i morgen tidlig bærer det til Flå der jeg skal på kurs lørdag og  søndag. Natti natti :)