Fredag 29 Oktober 2010, Slakting / Partering

Da er årets hjortekjøtt i fryseren, Det ble gjenomsnitt på syv og en halv kilo med kjøttdeig per halve voksne dyr. Det er meget bra, og det ble mye grytekjøtt, noe suppekjøtt,masse biff, steik, ytre og indrefile. Vi beholdt to store hjorter selv, selv om kalven er den beste. Men da blir alt så smått, og det er vi lei av. Parterte også opp fjorårslam av sau, og der gikk den ene til fårikål kjøtt. Selv steika gikk til det, og da blir det store fårikålstykker! Man slipper å pirke i maten etter kjøtt. Jeg er ingen slakter, men har en kamerat som har drevet med det i hele sitt liv, så litt peiling har jeg. Og jeg syntes det er trivelig å drive med når jeg har alt slakterutstyret i orden, det går mye lettere da. Men nå står det verste igjen og det er å vaske alt utstyret ( KJERRRIIINNNG......!) Men årets jakt er ikke ferdig med dette, jeg har igjen to hjort men de skal selges, og noen rådyr skal felles.

Onsdag 27 Oktober 2010. Masse hjortekjøtt

Da begynner jobben å partere opp kjøtt fra hjortejakta, det går egentlig fort. Men jeg er så nøye og det skal se pent og delikat ut. Og vi er ikke særlig glad i kjøttdeig så det vil vi ha minst mulig av, og da tar det tid.

Mandag 25 Oktober 2010. Reiser hjem med kjøtt.

Jeg må reise nedover med kjøtt i morgen tidlig, da jeg ikke har solgt alt kjøttet. Og så slipper jeg å lesse på hengeren både ATV og åtte hjorter pluss mer. Jeg har igjen på kvoten en voksen bukk å en kalv, kalven er solgt men bukken er for salg. Vi har i år beholdt et ungdyr og en voksen kolle selv, det skulle rekke. Så reiser jeg opp om ca tre uker og henter de to siste, hente de ja. Det er vel ikke bare å hente de, men terenget jeg har er av de beste. Men når det er sagt så er det drit bratt å gå i, for meg da.

Lørdag 23 Oktober 2010. Ny Kronhjort

Denne bukken har brølt sitt siste brøl. Jeg lokket den til meg og det var meget spennende da den stadig svarte og kom nærmere og nærmere .Og der var den! Pulsen slo i hundre og man får et skikkelig adrenalin-kikk når storbukken står foran deg. Men jeg fikk summet meg fort, for man ikke har mange sekunder på seg før bukken får teften av deg. Og pang , sa det og hjorten datt rett ned, slik den skal! Kunne ha skutt den andre bukken også, men den var hakket mindre enn denne. Det er er mange bukker i terenget mitt, og jeg er trofejeger selv om jeg ikke har all verdens tid så det lønner seg å ha litt is i magen. Skaut så en kalv, og feide deretter rett på kolla til kalven, og begge lå der. :-)

Fredag 22 Oktober 2010, Hjortejakt.

Ja da har hjortejakta startet, og det ble en bra start når man tenker på at jeg er alene. Skaut først en kalv og deretter rett på hinna før den greide å stikke, og så etter noen timer fikk jeg has på to ungdyr. Da brøyt jeg av ,da det er masse jobb før de skal på kjølen. Det regnet da jeg kom, men det gikk over til snø, og siden har det bare lavet ned. Været er grått og ser ikke innbydende ut. Det frøys på i natt, så bil og ATV så ut som isklumper, men nå er de tint opp. ATVen har gått lenge med en pressening over seg, og det gjorde susen og er nå klar til ny økt.

Jeg har igjen å selge kjøttet av en og en halv bukk og pluss en hind, og jeg selger halve og hele dyr. Kun kr 70.- pr kg. Så det er bare å bestille !

Søndag 17 Oktober 2010. Vakre Strynsvatn Camping

Disse gladiolene blomstrer slik i oktober når jeg kommer på hjortejakt. Og i dag skal jeg pakke til årets jakt, går alt etter planen reiser jeg mandags kveld.